Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco tindrà lloc el 2025
Fira de Barcelona i Expo Guadalajara s’alien per celebrar Hostelco a Mèxic
El Saló Internacional de l’Equipament per a l’Hoteleria, Restauració i Col·lectivitats que organitza Fira de Barcelona creua l’Atlàntic i celebrarà una edició a Mèxic del 6 al 8 de maig de 2025 gràcies a l’acord firmat entre Fira de Barcelona i Expo Guadalajara, l’operador firal més gran del país centreamericà. Amb el nom de Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco, l’esdeveniment preveu reunir prop de 250 empreses del sector hoteler, de restauració i cafeter en un espai de 20.000 m² al recinte d’Expo Guadalajara.
Organitzat per Fira de Barcelona i Expo Guadalajara, la primera edició de Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco neix amb l’objectiu d’impulsar el sector de l’hostaleria tant a Mèxic com a Centreamèrica reunint en un mateix espai les novetats en equipament, productes, serveis i activitats.
El saló es va presentar ahir en una roda de premsa a Expo Guadalajara que va comptar amb la participació de Luis Roberto Arechederra Pacheco, secretari de Desenvolupament Econòmic de Jalisco, Vanessa Pérez Lamas, secretària de Turisme de Jalisco, Juan Enrique Suárez Del Real Tostado, president de la Unió de Secretaris de Turisme de Mèxico, i Luis Isaías Salazar Ramírez, president del Comitè Tècnic d’Expo Guadalajara, entre d’altres autoritats.
Segons el director de Negoci Internacional de Fira de Barcelona, Ricard Zapatero, “amb l’aliança amb Expo Guadalajara exportem la nostra experiència i un model d’èxit d’un dels nostres salons més emblemàtics, amb l’objectiu de contribuir a internacionalitzar negocis i obrir noves oportunitats al sector i, especialment, a tots els expositors i col·laboradors d’Hostelco per tal d’establir relacions comercials amb els mercats mexicà i centreamericà, dos dels més dinàmics de l’entorn”.
L’esdeveniment, que té previst ocupar 20.000 m², comptarà amb sis àrees: Fully Equipped (equipament, maquinària i accessoris); Atmosphere (interiorisme, decoració, tèxtil, mobiliari i benestar); Coffee, Bakery & Pastry (cafè, bar, fleca, pastisseria, gelateria i equipament); Setting (parament i servei de taula); Tech (tecnologia i entreteniment) i Food Provisions (menjar, utensilis i subministraments).
Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco també disposarà d’una zona congressual on s’hi faran ponències dirigides a expositors i visitants amb temàtiques relacionades amb les tendències actuals de l’hospitality, gestió de negoci i sostenibilitat. Igualment, atès que el sector està experimentant canvis significatius, amb la innovació com a eix principal, es dissenyarà un espai destinat als nous negocis i startups per tal de fomentar el talent basat en l’ecosistema emprenedor.
Activitats i negoci
Pel que fa al programa d’activitats, es preveuen propostes experiencials que inspirin i aportin coneixement als professionals del sector. En aquest sentit, The Horeca Hub Live Solutions serà un espai que oferirà demostracions de cuina, degustacions i xerrades sobre la industria de l’hospitality i restaurants i Coffee Bakery & Pastry Taste & Talks reunirà tallers, demostracions i conferències adreçats a professionals dels sectors cafeter, flequer i pastisser.
Amb l’objectiu de generar oportunitats de negoci tant a nivell nacional com internacional, el saló organitzarà un programa de hosted buyers i vip buyers mitjançant el qual s’invitaran professionals internacionals d’alt nivell amb capacitat de compra. Així mateix, s’implementarà una plataforma online per tal de concertar cites entre els expositors i els compradors invitats.
La sostenibilitat serà un dels eixos principals del saló que impulsarà iniciatives per promoure l’economia circular, la reducció de residus i el reciclatge, així com també la donació d’excedents alimentaris a entitats socials.
Hostelco: més de 40 anys a l’avantguarda
És l’esdeveniment referent a Espanya i a Europa dedicat a l’equipament i la maquinària per a la restauració, hoteleria i col·lectivitats que organitza Fira de Barcelona des de l’any 1981. El passat mes de maig, Hostelco va celebrar la seva 21ª edició, juntament amb Alimentaria, el Saló Internacional d’Alimentació, Begudes i Food Service, reunint 108.000 professionals, un 25% internacionals, provinents de 120 països.
Barcelona, 12 de juliol de 2024
Albert Sas i Gimeno
932332378