Els vins de vinyes velles centraran el programa d’activitats del saló
Barcelona Wine Week desvelarà el més nou del vi espanyol amb més de 100 experts
Barcelona Wine Week (BWW) presentarà les últimes novetats en el sector del vi espanyol de qualitat amb un complet programa de tasts i conferències dirigides per grans cellerers i experts. Entre ells, Masters of Wine com Doug Frost, Tim Atkin i Pedro Ballesteros i elaboradors de prestigi com Raúl Pérez, Fernando Mora, Ángel Anocíbar o Sara Pérez. S’abordaran tendències com la revaloració dels vins de ceps vells o l’auge dels blancs, i reptes com l’adaptació de la vinya al canvi climàtic.
La pròxima edició de Barcelona Wine Week posarà el focus en reptes del sector vitivinícola i tendències de consum, amb la revaloració dels vins que neixen de ceps centenaris. Per fer-ho, ha convidat cellerers de la talla de Raúl Pérez (El Bierzo), per a molts l’enòleg més influent del nostre país, o Fernando Mora (Bodegas Frontonio), Master of Wine i elaborador d’algunes de les garnatxes més prestigioses del món.
Sota el mateix eix del programa, una sessió inèdita permetrà tastar vins de ceps prefil·loxèrics, alguns amb gairebé 300 anys, de Lanzarote (Bodegas El Grifo), Pontevedra (Bodegas Gerardo Méndez) i Valladolid (Javier Sanz Viticultores). També parlaran sobre els secrets de les vinyes velles reconeguts experts com Doug Frost, Master of Wine i Master Sommelier, o Fernando Mayoral (Millor sommelier d’Espanya 2024). A més, l’espai Wine Tasting Journey del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació oferirà un tast autoguiat amb més de 80 referències de vins de ceps vells de tot el país.
El programa d’activitats abordarà altres tendències com l’auge dels blancs, en una sessió que reunirà els sommeliers dels restaurants Paco Roncero (Mª José Huertas) i Disfrutar (Rodrigo Briseño), entre d’altres especialistes. També s’analitzaran reptes inajornables per al sector. Cellers de renom com Abadía Retuerta, Matarromera, Raventós Codorníu i Perelada abordaran una qüestió tan urgent com l’aprofitament de l’aigua i la resposta als episodis de sequera.
Una altra assignatura pendent, la visibilització de les dones del vi, centrarà el tast Vins d’Autora, amb enòlogues com Mayte Calvo (Bodegas Bilbaínas), Laura Tragant (Codorníu), Anne Cannan (Clos Figueres) o Martina Prieto (Bodegas Prieto Pariente).A més, a BWW2025 es lliuraran els I Premis Isabel Mijares, creats per Mujeres del Vino per reconèixer la millor enòloga, sommelier, viticultora i directora de celler, entre altres categories. Entre les finalistes, noms com Marta Casas (Parés Baltà); Mireia Torres (Jean Leon); Adriana Ochoa (Bodegas Ochoa); o les Master of Wine Jancis Robinson i Almudena Alberca.
Rías Baixas, Rioja i Terra Alta, protagonistes
Al programa de tasts destaquen algunes sessions monogràfiques inèdites. D’una banda, ‘Els 10 magnífics de la D.O. Rías Baixas’, on es podran tastar deu dels millors vins d’aquesta D.O. gallega, la majoria blancs, de la mà del periodista i sommelier Ramon Francàs. Un viatge per una D.O. que ha viscut una evolució extraordinària des de la dècada dels 80 i que continua imparable. De l’altra, la que commemorarà el centenari de la D.O.Ca Rioja, amb 8 vins procedents de vinyes històriques de La Rioja. Un tast exclusiu que dirigirà el Master of Wine Pedro Ballesteros. Ell mateix serà també l’encarregat de dirigir un tast dels vins més representatius de la D.O. Terra Alta, amb garnatxes i carinyenes de llargues criances.
A més, per primera vegada, BWW acollirà el lliurament dels premis Estrella a les millors cartes de vins de bars i restaurants d’Espanya, organitzats per la prestigiosa guia Star Wine List, i el concurs Millor Sommelier de Catalunya. També serà l’escenari del I Fòrum Internacional d’Enoturisme, organitzat per l’Agència Catalana de Turisme (ACT) i centrat en projectes de referència mundial, amb sessions dedicades als casos de Bordeus, Porto, Geòrgia i la Xina, i la participació d’una quinzena de ponents internacionals.
Barcelona Wine Week 2025 reunirà més de 1.200 empreses expositores en la que serà l’edició més gran en els seus quatre anys d’història. El saló, que se celebrarà per primera vegada a dos pavellons de Fira de Barcelona per donar cabuda a l’alta demanda de participació, espera rebre més de 24.000 visitants professionals.
Barcelona, 14 de gener de 2025
Imatges de la passada edició, aquí
Acreditacions de premsa, aquí
Programa d’activitats aquí
Susana Santamaria
ssantamaria@alimentaria.com
Núria Bonet Icart
nbonet.op@alimentaria.com