El salón presenta las tendencias de la alimentación del futuro
Más innovación en el 40º aniversario de Alimentaria
Del 25 al 28 de abril, el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona acoge una edición muy especial de uno de los salones de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Se trata de Alimentaria que celebra su 40 aniversario con más innovación, internacionalización y gastronomía que nunca. Este año cuenta con la presencia de 40.000 empresas procedentes de 70 países y espera recibir 140.000 visitantes, de los cuales 40.000 extranjeros.
Para impulsar el negocio internacional de las empresas, el salón organiza -con la colaboración de asociaciones y organismos oficiales- 10.000 reuniones de negocio con expositores y 800 compradores invitados de mercados estratégicos para el sector como son Europa y Latinoamérica, así como los países asiáticos, Oriente Medio y Norteamérica.
Alimentaria mostrará los últimos lanzamientos de la industria y las tendencias de la alimentación del futuro que apuesta por productos personalizados, orgánicos, de proximidad y que buscan nuevas fuentes de proteínas. Contará, asimismo, con la presencia de grandes nombres de la cocina como Joan Roca o Ángel León, y de jóvenes promesas que participarán en talleres y showcookings.
Destacan también los espacios Vinorum Think sobre el sector vitivinícola, la zona de degustación de aceites de oliva gourmet, la muestra “La España de los 100 quesos” y tres actividades que incluyen por primera vez en la feria el concepto Halal como un supermercado, un congreso y sesiones de showcooking.
La oferta comercial se distribuye en diferentes salones: Intervin (vinos y espirituosos), Intercarn (cárnicos y derivados), Restaurama (restauración y congelados), Interlact (lácteos y derivados) y Multiple Foods (alimentos healthy, gourmet, dulces y aperitivos, aceites, frutas y vegetales y conservas).
Barcelona, abril de 2016